Gefrituurde aardappel en ui pasteitjes

Name: gefrituurde aardappel en ui pasteitjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 middelgrote aardappelen, geschild en versnipperd; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 losgeklopt ei; 1 eetlepel bloem; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/8 theelepel cayennepeper; plantaardige olie (voor frituren)

Maakt een geweldig bijgerecht voor elke maaltijd. Gebruik ongezouten bereide hash browns om het gemakkelijker te maken in het koelkastgedeelte van uw supermarkt. De kooktijd is bij benadering per partij.

Ingrediënten

4 middelgrote aardappelen, geschild en versnipperd
1 kleine ui, fijngehakt
1 losgeklopt ei
1 eetlepel bloem

1 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/8 theelepel cayennepeper
Plantaardige olie (voor frituren)

Bereiding

Plaats aardappelen tussen papieren handdoeken om overtollig vocht eruit te persen.
Combineer alle ingrediënten behalve olie en meng goed.
Verwarm 30 olie in een grote koekenpan en laat het mengsel 60 liter per keer in hete olie vallen.
Druk mengsel in 3 "rondes met de achterkant van een lepel.
Bak ze goudbruin en keer ze een keer.
Giet af op papieren handdoeken.