Rode aardappelsalade, met laag vetgehalte

Name: rode aardappelsalade, met laag vetgehalte
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kilo kleine rode aardappelen, gestoomd en gehalveerd; 1/2 theelepel selderijzout; 1 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije mayonaise bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vetvrije zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gehakt; 1/2 theelepel selderijzout; 1 paprika