Gevulde kabeljauw gewikkeld in spek

Name: gevulde kabeljauw gewikkeld in spek
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 8 (170 gram) filets kabeljauw; 2 eetlepels sesamolie; 2 eetlepels chilisaus; 8 plakjes spek; 1 prei, gehakt; 28 gram enokipaddestoelen

Een eenvoudige, andere manier om visfilets te grillen en ervoor te zorgen dat mensen denken dat je de hele dag zwoegt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op een hoog vuur. Neem wat tandenstokers in water terwijl de grill opwarmt.
Smeer een dunne laag sesamolie en chilisaus op een kant van elke visfilet. Aan het ene uiteinde, plaats een deel van de prei en een paar champignons. Rol naar het andere uiteinde. Verpak elke rol met een plakje spek en zet vast met twee tandenstokers.
Plaats op de voorverwarmde grill en bak afgedekt gedurende 5 minuten. Wees voorzichtig met opflakkeringen van het spekvet. Draai om en kook nog 5 minuten tot spek knapperig is en de vis gemakkelijk vlokt.