Gevulde kipfilet in een witte wijn roomsaus

Name: gevulde kipfilet in een witte wijn roomsaus
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kipfilets, butterflied en gelijkmatig gestampt; 85 gram zongedroogde tomaten; 85 gram bevroren spinazie, ontdooid; 57 gram geitenkaas, verkruimeld; 3 eetlepels pijnboompitten; 1 kleine sjalot, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 130 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; zout en peper; olie, om te braden

Maak en deel deze gevulde kippenborst in een recept voor witte wijnroomsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Vlinder kip en pond licht tot een gelijkmatige dikte. Je wilt niet dat het dun is, je wilt gewoon dat het gelijk is.
Breng aan beide kanten zout en peper op smaak.
Verwarm de pan voor met olie om kip te pannen.
Laag de spinazie, zongedroogde tomaten, geitenkaas op 0,5 van de kip en vouw over de andere helft om te dekken.
Veilig met tandenstoker.
Bak de kip totdat hij gaar is, ongeveer 8-10 minuten aan elke kant.
Verhit olie en toast pijnboompitten in een kleine steelpan gedurende ongeveer 1 minuut.
Voeg sjalotjes en zweet toe.
Voeg witte wijn, kippenbouillon en zware room toe en laat sudderen, verminder met de helft.
Breng op smaak met zout en peper.
Leg kip en pollepel eroverheen.