Gevulde komkommers

Name: gevulde komkommers
Total time: 10 min
Ingredients: 1 middelgrote komkommer; 1/2 theelepel zout; 85 gram roomkaas, verzacht; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels gesnipperde ui; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1/8 theelepel peper; Dash paprika; Franse slasaus, optioneel

Voor een ander tempo dien ik deze gevulde komkommers te serveren in plaats van een slasalade. Ze zijn echt verfrissend en een vleugje Franse dressing maakt ze tot een kleurrijke toevoeging aan elke maaltijd. - Mrs.Howard Phipps, Hernando, Mississippi

Ingrediënten

Bereiding

Snij de komkommer in de lengte doormidden. Schep zaadjes en pulp eruit en laat een 0.25-laagje achter. Plaats zaadjes en pulp in een vergiet. Sprenkel met zout; laat 30 minuten uitlekken
Meng ondertussen de roomkaas, groene paprika, ui, worcestersaus en peper; meng goed. Drink 2-3 eetlepels gedraineerde pulp. Schenk in komkommerschalen; bestrooi met paprika. Koel tot het serveren. Bewaar indien gewenst met Franse dressing.