Gevulde lamshash met rode wijnsaus en wortel purandeacute; e

Name: gevulde lamshash met rode wijnsaus en wortel purandeacute; e
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 pies, 4
Ingredients: 680 gram lamsbout, zonder bot en zonder vel; Een kom met een inhoud van 1 liter met Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns; Een kopje met een inhoud van 30 ml met groene ui, gehakt; 0,25 theelepel zout, voor vulling; 1 ei; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels canola-olie; 142 gram verse wortels; 3 eetlepels water; 1 theelepel knoflook, gehakt; 2 theelepels sjalotten, in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die koriander bevat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met paddenstoel, in stukjes gesneden; 1/2 eetlepel boter; 1 theelepel komijn; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; 1 theelepel maizena; 0,25 theelepel zout, voor vulling; 170 gram spinazie; 375 ml rode wijn, halve fles; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/4 liter rundvleesbouillon; 1/2 eetlepel boter

Maak en deel deze gevulde lam Hasj met rode wijn saus en wortel puree recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snij lam tot vlinder en stamp met vleesvermalser ½ centimeter dik.
Bereid de mengkom, plaats boter, knoflook, sjalot, koriander, champignons, komijn, broodkruim en maïszetmeel in de kom om te roeren, voeg zout toe en meng goed.
Kook spinazie en worteltjes apart en laat afkoelen. Leg wortels en water in de blender om wortelpuree te maken en in een kleine sauspan te bewaren.
Spreid de vulling uit op het vlees en verspreid dan de spinazie, rol het op.
Wikkel met plastic folie stevig vast en haal hem aan. Rust 30 minuten in de koelkast.
Julienne groene ui en vervolgens mengen met Simply Potatoes Shredded Hashbrowns. Voeg zout toe en pers water uit.
Strooi het meel over het vleesoppervlak en vervolgens het ei, bevestig hash bruin rond het vlees.
Verwarm de oven voor op 400 ° F Verwarm de grote koekenpan op middelhoog vuur tot er rook uitkomt.
Doe canola-olie in de pan. Zorg dat alle bijgerechten zorgvuldig zijn gebakken.
Bak in de oven 15-20 minuten en goudbruin buiten. Rij meerdere keren tijdens het koken.
Haal uit de oven, plaats op het bakplaat om 15-20 minuten te rusten.
Plaats suiker in de sauspan, verwarm op middelhoog vuur om karamel te maken.
Voeg rode wijn toe en laat inkoken tot ¼ en voeg dan bouillon toe.
Verminder tot ¼, breng op smaak met zout en peper, voeg boter toe en roer goed.
Snijd het vlees in plakjes en leg het op de serveerschaal, serveer met saus en wortelpuree.