Gevulde minuut steak

Name: gevulde minuut steak
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 filled steaks, 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met luciferpeen; 1/2 versnipperde kool; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 middelgrote paddestoelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten; Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; Steaks van 6 minuten (elk zes centimeter); Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; kokende olie

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met luciferpeen
1/2 versnipperde kool
1 eetlepel gehakte knoflook
1 eetlepel boter
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
2 middelgrote paddestoelen

Een kopje met een inhoud van
130 ml met pijnboompitten
Een beker met een inhoud van
60 ml die rode wijn bevat
Steaks van 6 minuten (elk zes centimeter)
Een beker met een inhoud van
60 ml die rode wijn bevat
Kokende olie

Bereiding

Kook tot de groenten volledig gaar en zacht zijn op middelhoog vuur.
Voeg in de laatste minuut van het koken rode wijn en pijnboompitten toe en verminder.
Laat het mengsel afkoelen.
Als het mengsel voldoende is afgekoeld om 0,16 van het mengsel op elke minuut steak te krijgen.
Rol het biefstuk op (zoals een burrito) en maak het vast met touw of metalen spiesen.
Verhit frituurolie op middelhoog en kook gevulde biefstukken.
Draai biefstuk voor een gelijkmatige bereiding aan elke kant, ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.
Voeg 60 liter rode wijn toe om te pannen zodra het vlees volledig gaar is.
Verminder de saus.
Serve!