Gevulde oranje pepers

Name: gevulde oranje pepers
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 oranje paprika's, toppen en zaden verwijderd; 400 gram gemalen kalkoen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden, of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die witte rijst bevat; 130 liter water; 1 theelepel rookaroma; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Goudse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook; kook oranje paprika's tot ze lichtjes zacht worden, ongeveer 5 minuten.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en beweeg kalkoen en ui in de hete koekenpan tot ze bruin en kruimelig zijn, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Roer tomaten, rijst, 130 liter water en rook in kalkoenmengsel; bestrijk de koekenpan en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 15 minuten. Haal de koekenpan van het vuur; roer Goudse kaas in het kalkoenmengsel.
Vul elke oranje paprika met het kalkoenmengsel en leg de paprika's met de open kant naar boven in een ovenschaal. Bedek de schaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze erdoor wordt verwarmd en kaas wordt gesmolten, 25 tot 35 minuten.