Gevulde rode paprika

Verwarm de oven voor op 375. In een grote koekenpan met antiaanbaklaag, lichtbruin rundvlees en ui. Zet de hitte laag en voeg kruiden toe en kook totdat het rundvlees volledig bruin is. Haal het vuur van het vuur en roer de spinazie erdoor.

Was de paprika en verwijder de toppen, kernen en zaden. Vul elke peper met een kop met een inhoud van 130 ml die tot A-beker bevat met een inhoud van 170 ml rundvleesmengsel. Leg de pepers in een glazen ovenschaal en giet er 2 el water in. de bodem. Bedek met folie en bak gedurende 50 minuten.

Verwijder gevulde paprika's uit de oven en verwijder de folie. Zet de oven op 400. Bak de paprika's nog 10 minuten. Laat het iets afkoelen voordat je het serveert.