Geweldig snel opkomend challah brood - een klein brood

Je kunt een challah maken in minder dan 2 uur met behulp van snel stijgende gist. Dit recept is voor een klein brood van challah.

Meng warm water, olie en ei samen in een mengkom. Meng, met kneedhaak, tot het gemengd is.
Voeg zout, suiker en gist en bloem toe (kleine hoeveelheid tegelijk). Meng met de haak tot een zacht deeg is gevormd. Misschien moet je een beetje meer warm water toevoegen (of meer bloem indien nodig). Controleer het deeg, het moet zacht en enigszins plakkerig zijn. Het moet gemakkelijk in een soepele bal worden gevormd. Wanneer de juiste consistentie is bereikt, kneed je met de haak gedurende 6 minuten.
Neem de deegbal eruit en plaats deze in een geoliede kom - draai hem om zodat de olie er aan alle kanten in komt. Bedek met saran wrap en laat rijzen tot het verdubbeld is (ongeveer 30 minuten of meer).
Pons het deeg en verdeel het in thirds.Roll elk stuk in een streng.Prepare bakplaat met perkamentpapier.Plaats alle drie de strengen op vel en vlecht.Verpakking met saran wrap en laat opstaan tot verdubbeld (ongeveer 30 minuten of meer) .In de gemiddelde tijd verwarm de oven voor op 375 ° F.
Bestrijk de bovenkant van de vlecht met de losgeklopte eierdooier en bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.