Geweldige knapperige citroenrijst

Name: geweldige knapperige citroenrijst
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte witte rijst bevat; 1/4 liter water; 2 kippenbouillonblokjes of 1 eetlepel kippenbouillonkorrel; 4 -6 druppels rode pepersaus (ik gebruik Tabasco); 1 (227 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en gehakt; 5 eetlepels groene uien, in plakjes; 3 theelepels citroenschil

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die ongekookte witte rijst bevat
1/4 liter water
2 kippenbouillonblokjes of 1 eetlepel kippenbouillonkorrel
4 -6 druppels rode pepersaus (ik gebruik Tabasco)

1 (227 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en gehakt
5 eetlepels groene uien, in plakjes
3 theelepels citroenschil

Bereiding

Breng in een middelgrote sauspan rijst, water, bouillonblokjes en pepersaus aan de kook.
Roer één of twee keer, zet het vuur lager, dek af en laat 15 minuten sudderen (til de deksel NIET op).
Haal van het vuur en roer er waterkastanjes, groene uien en citroenschil door.
Herstel en laat gedurende 10 minuten staan.
Pluis met een vork voor het serveren.