Geweldige noordelijke bonen, ham en plantaardige chowder

Name: geweldige noordelijke bonen, ham en plantaardige chowder
Total time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram droge witte bonen, Great.Northern; 900 gram ham hocks of een kom met een inhoud van 1/2 liter met ham, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, gehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel foelie; Een kom met een inhoud van 1 liter tomaten, ingeblikt

Maak en deel deze Great Northern Bean, Ham and Vegetable Chowder recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Week de bonen 's nachts in water om 2 cm te bedekken.
Giet bonen af.
Voeg water toe om bonen te bedekken met 1 inch.
Kook bonen met ham hocks (ik gebruik een ham bot met wat vlees) gedurende ten minste 2 uur op een laag vuur. Verwijder ham bot van bonen en laat afkoelen.
Voeg alle andere ingrediënten toe.
Verwijder ham van het bot en breng ham terug in het bonenmengsel. Kook tot groenten zacht zijn, ongeveer 30 minuten tot 1 uur.
Bevriest goed.
Opmerking: ik heb dit bij een familie kookboek ingediend en het is het recept waar "iedereen" van houdt.