Geweldige passaatchocolade toffee matze

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Lijn bakvellen met folie en centimeter de randen in een lip om de druppels op te vangen. Vet de folie goed in met boter. Leg de matjes op de bakplaten en verdeel ze indien nodig.

Smelt de boter in een pan met de bruine suiker op middelhoog vuur; breng aan de kook en zet de warmte lager. Laat het mengsel sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten. Schep het hete suikermengsel over de matzos en spreid het mengsel over de matzos met een rubberen spatel.

Bak in de voorverwarmde oven tot het suikermengsel borrelt en dik is, ongeveer 20 minuten. Zet opzij om af te koelen tot de toffeecoating stevig is, ongeveer 15 minuten.

Plaats de halfzoete chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom en magnetron op Laag totdat de chips net zijn gesmolten (laat de chocolade niet oververhit raken of verschroeien). Verspreid de gesmolten chocolade over de met toffee gecoate matzes; Strooi de gehakte pecannoten erover. Plaats de bakplaten in de koelkast tot de traktaties koud zijn, ongeveer 30 minuten. Haal de matze uit de folie, breek deze in stukken en bewaar in een luchtdichte container of plastic zakken in de koelkast of vriezer.