Gezond gebakken falafel

Name: gezond gebakken falafel
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 patties, 5
Ingredients: 1 (425 gram) kan kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden ui; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte platte bladpeterselie; 1 eetlepel Tahini; 2 eetlepels volkoren broodkruimels; 1/2 theelepel koriander; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 1 -2 eetlepel water; 1 eetlepel volkoren meel; olijfolie

Maak en deel dit recept met gezonde gebakken Falafel uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Pureer kikkererwten in een kom met een vork tot het een kruimelig mengsel is. Zet opzij.
Voeg knoflook, ui en peterselie toe aan de keukenmachine en verwerk deze tot ze fijngehakt en gecombineerd zijn.
Voeg vervolgens de gepureerde kikkererwten toe aan de keukenmachine, samen met Tahin, broodkruimels, koriander, komijn, zout en peper. Bewerk tot gecombineerd, voeg het water toe en voeg 1-2 eetlepels water toe. Misschien moet je de zijkanten met een spatel wegschrapen. spatel tussen de verwerking door.
Eenmaal gecombineerd, leeg in grote kom. Voeg de bloem toe en meng, je zou in staat moeten zijn om een grote bol te vormen. Als het mengsel te droog en kruimelig is, voeg een eetlepel water toe. Als het te nat is voeg je een extra eetlepel bloem toe. .
Vorm in 10 kleine pasteitjes (ongeveer 5 centimeter). Plaats op bakplaat licht ingevet met olijfolie of kookspray. Bebak 5-6 minuten aan elke kant of tot ze lichtbruin zijn.