Gezonde groente- en kaaslagen

Name: gezonde groente- en kaaslagen
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden courgette; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden rode paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; 3 teentjes knoflook, geplet; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingeblikt artisjokhart, uitgelekt en gehakt; Een kom met een inhoud van 2 liter met in blokjes gesneden Italiaans brood; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte verse parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte verse parmezaanse kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met vervangende eieren; 1 theelepel gedroogde basilicum; oregano takje; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 (340 gram) kan taptemelk verdampen; oregano takje

Maak en deel dit recept voor gezonde groente en kaasstrata uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg courgette, champignons, paprika, ui en knoflook toe en bak het groentemengsel 6 minuten of tot het gaar is.Verwijder van het vuur en roer de harten van de artisjok erdoor.
Leg Italiaanse broodblokjes in een ovenschaal met een dikte van 33 x 23 centimeter, bedekt met een kookspray. Meng het courgette-mengsel gelijkmatig over de blokjes en bestrooi met de kazen.
Combineer eiervervanger en overige ingrediënten (behalve oregano-takjes) in een grote kom; roer met garde. Giet het eimengsel over het courgettemengsel. Bedek met folie; koel in de koelkast gedurende 8 uur.
Verwarm de oven voor op 325.
Bak de strata, bedekt, tot ze gaar zijn. Garneer met oregano-sprigs indien gewenst.