Gezonde muffins van abrikozen, walnoten

Name: gezonde muffins van abrikozen, walnoten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met witte volkoren meel of een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte broodmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte havermout, wat voor soort dan ook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tarwekiemen of een kopje met een inhoud van 130 ml met een andere A-beker met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel kaneel; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met karnemelk of een kopje met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 3 eetlepels gesmolten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gedroogde abrikoos; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Heerlijke combinatie van drie volle granen, zoete pittige abrikozen en knapperige walnoten. Zeer geschikt voor ontbijt of een snack voor de toekomst om te eten wanneer je onderweg bent. Gemakkelijk te bereiden, bereiding en kooktijd totaal 30 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote kom meel, havermout, tarwekiemen, bruine suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en meng alles goed door elkaar.
Voeg eieren, karnemelk toe, meng in bloemmengsel. Voeg daarna gesmolten boter toe en meng goed. Leg muffinvormpje met liners vast of spuit met anti-aanbakspray. Scheid muffinbeslag gelijkmatig tussen 12 muffinvoeringen. Boven elke muffin met gehakte walnoten en licht besprenkelen met extra kaneel en kristalsuiker over elk.
Bak muffins in 375 voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Test muffins om gaar te worden met een tandenstoker, zet tandenstoker in het midden van de muffin en als de tand kies er schoon uitkomt zijn de muffins klaar, bak anders een paar extra minuten en test opnieuw.Zie extra foto's van Healthy Apricot Walnut Muffins en andere recepten zien.