Gezonde romige kip en pasta

Name: gezonde romige kip en pasta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) verpakking volkoren penne pasta; 2 eetlepels olijfolie; 2,5 centimeter knoflookzout, of naar smaak; 400 gram kippenborsten zonder botten, in blokjes gesneden; 1 (298 gram) kan vetvrije champignonroomsoep; 1 (298 gram) kan vetvrije champignonroomsoep; 130 liter water, of zoals nodig; 2,5 centimeter knoflookzout, of naar smaak; 2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak

Omdat ze op dieet zijn, zijn de woorden romig en pasta meestal alleen gereserveerd voor mijn dagen met vals spelen. Ik wilde iets maken en me niet schuldig voelen over het eten ervan, dus ik sloeg dit in de keuken. Het is heerlijk en zeer aanpasbaar; verander het zoals je wilt! Heeft een leuke kleine hap met de rode pepervlokken toegevoegd. Dit zou ook fantastisch zijn met toegevoegd uien.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Roer in de penne en laat het weer aan de kook komen. Maak de deegwaren onbedekt, af en toe roerend, tot ze gaar zijn maar nog steeds stevig tot de beet, ongeveer 11 minuten; uitlekken.
Bak en roer olijfolie en knoflook in een grote koekenpan op hoog vuur tot ze bruin en geurig zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg kip en champignons toe; roer om te bedekken met knoflook en olijfolie. Bak de kip totdat hij niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 6 tot 8 minuten. Roer de champignonroomsoep erdoor; voeg geleidelijk 130 liter water toe, ongeveer 1 eetlepel per keer, voeg genoeg toe om de saus licht en romig te maken.
Zet het vuur laag en zet de pasta zachtjes in de kip en saus tot ze zijn gecoat. Voeg knoflook zout en rode peper naar smaak toe. haal van het vuur en serveer.