Gezonde spinazie artisjok dip (veganistisch)

Name: gezonde spinazie artisjok dip (veganistisch)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 340 gram ingevroren spinazie; 2 (340 gram) blikken artisjokharten, fijngehakt; 1 ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met voedingsgist; 6 teentjes knoflook; 1 (340 gram) kan witte bonen bevatten; 5 eetlepels appelciderazijn; 3 eetlepels veganistische mayonaise; 3/8 liter plantaardige bouillon; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel gemalen peper; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 streepjescayenne

Dit is een grote publiekstrekker! En niemand zou raden dat het vegan is! Mijn vleesvrienden vonden dit geweldig. En je voelt je echt goed als je het eet! Romig, fris, goed gekruid.

Ingrediënten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 350.
2. Laat fijngesneden ui en knoflook 3 minuten rusten tot ze bruin worden. Voeg ze toe in spinazie en artisjokken en bak ze ongeveer 6 minuten of tot ze goed gecombineerd en zacht zijn (misschien wilt u dit volgens de gewenste textuur verwerken).
3. Voeg in een keukenmachine of blender witte bonen, veganaise, plantaardige bouillon, voedingsgist, ACV en kruiden toe tot ze romig zijn.
4. Combineer alle ingrediënten in een ovenschaal en bak ze 20 minuten warm.
Voeg extra plantaardig bouillon toe tijdens het koken om het een zijdeachtige, borrelende textuur te geven.
(deze batch is voor een groot feest, maak 0,5 als minder dan 10 personen).