Gezonder bruin suikergehaktbrood

Name: gezonder bruin suikergehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels volle bruine suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 600 gram mager rundergehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere melk (1%); 2 eieren; 1 1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 kleine ui, gehakt; 1/4 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkoren broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Druk de bruine suiker in de bodem van de voorbereide broodvorm en verdeel de ketchup over de suiker.
Meng gehakt, melk, eieren, zout, gemalen peper, ui, gember, broodkruimels en peterselie grondig in een mengkom. Vorm een brood en plaats het bovenop de ketchup.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 1 uur. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) bevatten.