Gezonder (maar nog steeds) de beste koekjes met gerolde suiker

Name: gezonder (maar nog steeds) de beste koekjes met gerolde suiker
Cook time: 8 min
Total time: 88 min
Yield: 60
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met korrelig Sucralose-zoetstof (zoals Splenda®); Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 4 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Boter, zoetstof en suiker in een grote kom samen smeren tot het glad is.Boter in eieren en vanille-extract. Roer in bloem en bakpoeder. Bedek en koel deeg gedurende minstens een uur of een nacht.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Rol het deeg uit op een met bloem bestrooid oppervlak van 2/3 tot centimeter dik. Snij in vorm met een willekeurige koekjesvormer. Plaats de koekjes centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 6 tot 8 minuten. Koel volledig.