Gezondere muffins van bananekruimel

Name: gezondere muffins van bananekruimel
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 4 bananen, puree; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 ei, licht geslagen; 1 eetlepel boter; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel boter

Deze muffins zijn zo smakelijk. Ik voeg extra bananen toe en verlaag de suiker. Ze zijn gezonder en nog steeds goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet licht in Een kom met een inhoud van 2,5 liter met muffin of lijn met muffinpapier.
Meng 3/8 liter bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Bananen, suiker, eieren en gesmolten boter in een andere kom doen. Roer het bananenmengsel door het bloemmengsel tot ze bevochtigd zijn. Schep het beslag in de voorbereide muffinkoppen .
Combineer bruine suiker, 2 eetlepels bloem en kaneel in een kleine kom.Blend in 1 eetlepel boter tot het mengsel lijkt op grof maïsmeel.Verfineer een topping over muffins.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen terugveren als ze lichtjes worden ingedrukt, 18 tot 20 minuten.