Gezondere zachte havermoutkoekjes

Name: gezondere zachte havermoutkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, ontpitte dadels; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver

Mijn familie houdt van deze havermoutkoekjes, en met mijn versgemaakte versie, zijn ze een geweldige manier om extra vezels en granen in hun dieet te sluipen! Ik reduceer de suiker, voeg volkoren toe, gebruik gerolde haver en voeg datums toe (voor extra vezels!)

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter, witte suiker en bruine suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de eieren toe, één voor één, laat elk ei in het botermengsel mengen voor het toevoegen van de volgende. Beet in vanille-extract. doelbloem, volkoren meel, bakpoeder, zout en kaneel in een aparte kom; roer het botermengsel in. Vouw in haver en dadels. Bedek en koel deeg gedurende minstens een uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet twee bakplaten in.
Rol het deeg uit tot walnoot-en-klare ballen en plaats 5 centimeter uit elkaar op bakplaten.Verplat elk koekje met een grote vork.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de koekjes goudbruin zijn, 8 tot 10 minuten. Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen en breng ze over naar een rooster om ze volledig af te koelen.