Gezwarte meerval en gekruide rijst

Name: gezwarte meerval en gekruide rijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte rijst bevat; 1/2 liter water; 1 theelepel Cajun-smaakmaker; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen tijm; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen cayennepeper; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet; 1 theelepel citroensap, of naar smaak; 2 (227 gram) filets meerval; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel citroensap, of naar smaak

Snel en gemakkelijk zwartgeblakerd meervalrecept. Ik serveer dit graag op een gekruide witte rijst met Cajun-smaak. Hoewel de rijst optioneel is, brengt de licht pittige Cajun-smaak van de rijst de smaak van de meerval naar boven.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de rijst, het water, de Cajun-kruiden en de hete pepersaus aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en de vloeistof is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten.
Terwijl rijst kookt, meng tijm, zwarte peper, cayennepeper, zout, knoflookpoeder, uipoeder, paprikapoeder, dilleonkruid en citroenpeper in een kom tot ze goed gemengd zijn. Brij zeewolfiletfilets met boter en besprenkel met kruidenmengsel aan beide zijden .
Verwarm resterende gesmolten boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; paneer gekruide meerval in boter tot vis gemakkelijk wordt afgeschilferd met een vork, 4 tot 5 minuten per kant.
Serveer meerval over een bord gekruide rijst. Giet de overgebleven boter van de pan over de vis en besprenkel met citroensap.