Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ken Leo Heintzman
Gezwarte zalmfilets
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een kleine kom paprika, cayennepeper, uipoeder, zout, witte peper, zwarte peper, tijm, basilicum en oregano.
-
Borstel zalmfilets aan beide zijden met een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, en strooi gelijkmatig met het cayennepeper-pepermengsel. Blaas één kant van elke filet op met 0,5 resterende boter.
-
In een grote, zware koekenpan op hoog vuur, kook je de zalm, met de boter naar beneden, tot het zwart is, 2 tot 5 minuten. Draai de filets op, besprenkel met de resterende boter en bak verder tot het zwart is en de vis gemakkelijk met een vork wordt afgeschilferd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minVoorgerechten en snackskappertjes pekel, Zalm, dille, olie-, citroen, ui,zalm 'tartaar' verspreid -
30 minHoofdgerechtpasta, boter, wijn, kaas, teentjes knoflook, peterselie, zout peper, garnaal,knoflook garnalen Linguine -
25 minZeevruchtenboter, erwten, ui, teentje knoflook, paddestoel, melk, tonijn, zout peper,tonijn en erwten -
200 minOntbijt en brunchgarnaal, tomaten, ui, komkommer, koriander, Bloody Mary, limoenen, pepersaus, zout peper,Bloody mary ceviche
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig