Giada's crostini alla romana

Name: giada's crostini alla romana
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12 pieces, 4-6
Ingredients: 30 plakjes ciabatta, 1,25 centimeter dikke plakjes; 12 plakjes dun gesneden prosciutto (ongeveer 170 gram); 400 gram verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden; 6 basilicumblaadjes (vers en grof gehakt); 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter verse gemalen zwarte peper

Een recept van Giada de Laurentis zoals te zien op haar tv-show "Everyday Italian". Ze gebruikte salie in haar show, maar ik geef de voorkeur aan basilicum.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Plaats de plakjes ciabatta op een met bakpapier bekleed bakblik.
Bak tot ongeveer 8 minuten knapperig en goudbruin aan de randen.
Verwijder het brood uit de oven.
Leg de prosciutto-plakjes en mozzarella op de crostini-toast en keer terug naar de oven om de kaas te smelten, ongeveer 8 minuten langer.
Verwijder de bakplaat uit de oven.
Breng de crostini over naar een serveerschaal.
Strooi er verse basilicum over en serveer wekelijks.