Gigantische kaneelbroodjes

Name: gigantische kaneelbroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 28-30
Ingredients: 1 liter warm water; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die poedersuiker bevat; 2 eetlepels gist; 2 eetlepels zout; 2 eieren; 1/4 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 3,25 liter met bloem; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die poedersuiker bevat; 4 theelepels kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die poedersuiker bevat; 1 theelepel vanille; 1 eetlepel melk

Ingrediënten

Bereiding

Los gist en warm water op in een zeer grote mengkom gedurende ongeveer 5 minuten.
Voeg suiker toe en roer. Roer lichtgeklopte eieren en olie erdoor.
Meng geleidelijk bloem en zout tot het mengsel. Misschien heb je geen volledige bloem nodig. Voeg voldoende toe totdat het deeg van de zijkanten van de kom begint weg te bewegen en zacht maar handelbaar is.
Bedek het deeg en laat het rijzen tot het verdubbeld is.
Pons het deeg en verdeel het in twee. Rol de helft uit in een rechthoek.
Combineer vullende ingrediënten behalve rozijnen. Spreid gelijkmatig over de rechthoek met rubberen spatel. Strooi gelijkmatig met rozijnen indien gewenst.
Rol het deeg op, begin aan het lange uiteinde. centimeter eindigt om te verzegelen. Gebruik draad of tandzijde, plak in rollen, ongeveer 14.Plaats met de snijrand naar beneden in een ingevette pan.
Herhaal met de resterende helft van het deeg en vulling.
Dek af en laat stijgen tot verdubbeld.
Bak op 350 voor 15-20 minuten. De tijd varieert van oven tot oven. Controleer op de vroegste tijd om te voorkomen dat het bruin wordt.
Voor glazuur, klop samen met zachte kaas en boter.
Klop in de melk en vanille.
Geleidelijk kloppen met poedersuiker; kloppen tot een gladde massa.
Royaal vorst warme broodjes, ongeveer 5 minuten na het verwijderen uit de oven.