Gingersnap pompoen trifle

Name: gingersnap pompoen trifle
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoothelften; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoothelften; 1 eetlepel bruine suiker; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 2 eetlepels boter; Kleinigheid:; 107 centimeter gingersnap-koekjes; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 (99 gram) instant instant vanillepuddingmix; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die koude melk bevat; 1 (99 gram) instant instant vanillepuddingmix; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingevroren, niet-zuivelachtige topping bevat, ontdooid en verdeeld

Dit heerlijk romige dessert is zo gemakkelijk te bereiden en is perfect voor de vakantie. Eigengemaakte slagroom kan worden vervangen door de niet-zuivel slagroom topping.

Ingrediënten

Bereiding

Meng pecannoten, bruine suiker en pompoentaartkruiden samen in een kom.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het mengsel van pecannoten in hete boter tot ze licht geroosterd en geurig zijn, ongeveer 5 minuten. Spreid geconfijt pecannoten uit op een vel vetvrij papier; volledig afkoelen.
Schik 32 gingersnap-koekjes in een enkele laag over de bodem en langs de zijkanten van een serveerschaal van 2,5 liter.
Klop pompoenpuree en roomkaas samen in een kom met een elektrische mixer tot ze glad en romig is; voeg vanille-extract en pompoentaartkruid toe.
Klop de melk en de vanillepudding samen in een kom totdat het puddingmengsel volledig is opgelost en het mengsel goed gemengd is, ongeveer 2 minuten. Laat de pudding staan tot een beetje verdikt, ongeveer 5 minuten. Vouw in een opgeklopte topping van 3/8 liter. in het puddingmengsel.
Schep 0,5 van het puddingmengsel over de koekjes in de voorbereide serveerschaal. Schik de overblijvende gingersnap koekjes over het puddingmengsel. Spreid het resterende puddingmengsel over koekjes en smeer de overgebleven geklopte topping over het puddingmengsel. Sprenkel de gesuikerde pecannoten erover.