Glutenvrij broodje brood

Name: glutenvrij broodje brood
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 Loaf, 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tapiocameel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tapiocameel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tapiocameel; 3 theelepeltjes xanthaangom; 1 1/2 theelepels zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels instant droge gist (Fleichmann's); 1 eetlepel boter, gesmolten, voor het borstelen van de bovenkant; 3/8 liter warm water; 1 theelepel azijn; 1 heel ei; 1 heel ei; 2 eetlepels honing of 2 eetlepels agave nectar; 1 eetlepel boter, gesmolten, voor het borstelen van de bovenkant

Ik heb dit gemaakt door mijn favoriete recepten te mixen en kwam met een winnaar! Ik heb andere bloemcombinaties geprobeerd, maar dit is de beste. Ik raad je vooral aan om de zoete witte sorghum NIET te vervangen. Het is wat dit brood echt maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng al je droge ingrediënten samen, inclusief de Instant Dry Yeast. (Of snelle droge gist).
Smelt de boter in een aparte kom; voeg warm water, azijn, eiwitten, ei en honing toe.
Meng natte en droge ingrediënten.
Het beslag moet dik zijn en een elastische consistentie hebben. Net als een dik muffinbeslag.
Vet een 9 x 5, of twee 7 x 5 pannen in, en doe het beslag erin om te rijzen.
Smelt meer boter en borstel met als je wilt.
Laat 20 tot 40 minuten rijzen, afhankelijk van de grootte van je pan.
Bak 45 tot 55 minuten op 350 Fahrenheit.