Geen brood kneden (rinjii brood)

Geen machine nodig. Dit recept is lekker en erg vergevingsgezind. Het is een goed brood om op te eten of met kaas en wijn. Mijn vrienden en familie zijn dol op. Heerlijk met een spinazie dip. Perfect voor stevige broodjes.

Meng het warme water met gist, suiker en zout.
Als gist begint te expanderen, gaat u verder met het recept.
Roer 3/4 liter bloem erdoor en klop met elektrische kloppers.
Roer de kaas (of olijfolie) en kruiden erdoor.
Het is leuk om telkens verschillende combinaties te proberen.
Ik hou ervan om de kruiden eerst in een vijzel en stamper te vermalen.
Als je de kaas in blokjes van 2,5 centimeter snijdt, krijg je mooie zakken gesmolten kaas.
Roer de andere 3/4 liter bloem erdoor.
Het zou te dik moeten zijn om nu elektrische kloppers te gebruiken.
Bedek de kom beslag met een vochtige handdoek en laat ongeveer een half uur rijzen of tot deze de bovenkant van de mengkom bereikt.
Smeer 2 broodpannen in met olijfolie en voor smakelijke korstjes lichtjes de pannen.
Wanneer het deeg opkomt, scheid het dan in de 2 broodpannen.
Wees niet bang om het te pletten.
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Laat het deeg nog een half uur in pannen rijzen of tot het de toppen van de pannen bereikt.
Bak 20-30 minuten tot het gaar is en bovenop goudbruin.