Glutenvrij pompoen-vlas zaadbrood

Name: glutenvrij pompoen-vlas zaadbrood
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gemalen lijnzaad; 1 eetlepel bakpoeder; 5 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte pompoen; 80 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Een vochtige, meelvrije traktatie die in minuten bij elkaar komt. Een heerlijke manier om gezonde omega-3-vetzuren, eiwitten en vezels in uw dieet op te nemen! De pompoen is subtiel, geeft een vleugje zoetheid en vervangt olie in het recept. Gegrilde boter maakt een winnend ontbijt! Voel je vrij om dit hartig te maken door de pompoen te vervangen door 60 liter olie, de honing weg te laten en rozemarijn, knoflook, zongedroogde tomaten, parmezaanse kaas, enz. Toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Klop het lijnzaad en bakpoeder samen in een grote kom; voeg eieren toe en sla tot een glad mengsel. Pomp pompoen, water, honing, zout, vanille-extract en kaneel in een vlasmengsel tot het beslag glad is. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten.