Glutenvrij veganistisch notenbrood

Name: glutenvrij veganistisch notenbrood
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 2 eetlepels kokend water; 1 eetlepel lijnzaad; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe bananen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte Medjool-dadels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met havermeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tapioca-zetmeel; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Het is tijd om te genieten zonder schuldgevoel in een van de favorieten van Amerika ... Bananenbrood. Dit recept heeft alle smaak en smaak maar zonder toegevoegde suiker of olie. Volledig glutenvrij en veganistisch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in met kookspray.
Meng kokend water en lijnzaad samen in een kom.
Combineer bananen, appelmoes en vanille-extract in de kom van een keukenmachine; puls tot het mengsel is toegevoegd. Voeg de datums langzaam toe, terwijl de keukenmachine loopt. Voeg het lijnzaadmengsel toe en mix tot een glad mengsel.
Meng haverbloem, tapiocazetmeel, bakpoeder, kaneel en bakpoeder in een grote kom. Giet in bananenmengsel; meng goed tot een beslag ontstaat. Roer de walnoten erdoor. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, 55 tot 65 minuten. Koel op een rooster.