Glutenvrij wit brood

Het best smakende GF-brood dat ik tot nu toe heb gevonden, en het goedkoopste. De ingrediënten vormen de sleutel tot dit brood, dus probeer het niet te vervangen. De bloemmix is vooral belangrijk, dus maak indien mogelijk gebruik van glutenvrij bloemrecept 110497 (/ 110497) om het goedkoopste, best smakende glutenvrije brood te maken dat je ooit hebt geprobeerd. Dit recept is aangepast en aangepast van een door Bette Hagman. De grootste verandering aan het originele recept is de gebruikte meelmix. Kooktijd omvat rijzen, bakken en koelen.

Combineer alle droge ingrediënten behalve gist. Kan maanden in deze toestand worden bewaard in een tas met ritssluiting.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Vet 8,5 x 8,5 "brood pan en bloem met rijstmeel, of vet en meel muffin blikjes voor broodjes.
In een zware mixer, garde eieren en azijn (of deegversterker), voeg boter toe. Voeg ongeveer 0,75 van het warme water toe.
Meng gist met de droge mix en voeg langzaam aan de natte ingrediënten toe met de mixer op laag.
Het mengsel moet als een zeer dikke cakemix zijn, voeg meer van het warme water toe als dat nodig is.
Draai de mixer op hoog en sla gedurende 4 minuten.
Draai het deeg in de pan om te bakken.
Dek af met plasticfolie en laat het op een warme plaats rijzen (bovenop de oven is meestal een goede plaats) totdat het deeg in omvang is verdubbeld.
Bak in 200 graden oven gedurende 50 tot 60 minuten voor brood, 30 tot 40 minuten voor broodjes. Bedek met aluminiumfolie na 10 minuten voor lichte korst bovenop, 20 minuten voor middelgrote korst bovenop.
Haal uit de oven, laat 20 minuten afkoelen voor het snijden voor het beste resultaat.

Ik vond het geweldig