Glutenvrije bom-diggity vulling

Name: glutenvrije bom-diggity vulling
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 6 sneetjes glutenvrij brood (zoals Rudi's® Original); 2 eetlepels kokosolie, gesmolten; 2 gele uien, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1/2 prei, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse peterselie; 1 takje verse salie, bladeren fijngehakt; 1 takje verse marjolein, fijngehakt; 1 takje verse tijm, fijngehakt; 1 takje verse rozemarijn, bladeren fijngesneden; 2 eetlepels kokosolie, gesmolten; 1/4 liter plantaardige bouillon, of indien nodig

Deze vulling is zo lekker, en ik kan niet wachten om het voor iedereen bij Thanksgiving te maken. Ik deed dit als een testexperiment om te zien of ik stuffing kon maken die mijn liefde niet zou misleiden van de in zakken verpakte, op tarwe gebaseerde stuffing. wilde dat het zo goed zou zijn, zelfs onze tarwe-etende vrienden zouden het niet kunnen vertellen. Ik denk dat het gelukt is! Bak buiten de vogel of gebruik om een kalkoen te vullen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Snijd broodplakken in blokjes en spreid ze uit op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de blokjes droog en knapperig zijn, 15 tot 20 minuten.
Verwarm 3 eetlepels kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer uien, bleekselderij en prei in de hete olie tot ze zacht zijn, 8 à 10 minuten. Breng groenten over in een kom en roer glutenvrije broodblokjes, peterselie, salie, marjolein, tijm, rozemarijn en 2 eetlepels kokosolie in de groenten. Bevochtig de dressing met plantaardige bouillon, ongeveer 130 liter per keer, goed door elkaar. Overdracht in een vierkante bakvorm van centimeter en bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.Onderdek en bak tot het vulling wordt verhit en de bovenkant licht goudbruin is, ongeveer 15 minuten langer.