Glutenvrije chocolade marshmallow truffels

Deze glutenvrije traktaties zijn heel gemakkelijk te maken, het opruimen gaat snel en ze zijn echt heel lekker. Ze smaken net als de met chocolade bedekte marshmallows die je met Pasen kunt kopen. Ik kreeg onlangs dit recept en ze zijn nu een van mijn nieuwe favorieten.

Doop marshmallows, één voor één, in gesmolten chocolade, draai ze om elke marshmallow gelijkmatig te coaten. Schud de overtollige chocolade voorzichtig van je af.
Plaats marshmallows, in één laag, op vellen vetvrij papier, bestrooi ze elk met ongeveer 1 theelepel amandelen.
Zet in de koelkast ongeveer 1,5 uur of tot chocolade hardt. Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur.