Glutenvrije en zuivelvrije kokos koekjes

Name: glutenvrije en zuivelvrije kokos koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16 cookies, 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die rijstmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoete kokosnoot; 1/2 theelepel oranje extract

Ingrediënten

Bereiding

Zeef het maïszetmeel en bloem in een kom.
Meng de margarine en suiker tot ze zacht zijn in een andere kom (ik deed dit met de hand).
Voeg vanille of sinaasappelextract, indien gebruikt, toe aan het margarinemengsel.
Voeg meelmengsel toe aan het margarinemengsel en mix tot gecombineerd.
Met behulp van een eetlepel maat, lepel op een zeer licht ingevette bakplaat.
Bak ongeveer 20 minuten op 170 graden tot ze goudbruin zijn aan de randen.
Dit maakt ongeveer 16 koekjes (2 "in diameter).
U kunt besprenkelen met wat gesmolten chocolade nadat ze zijn afgekoeld voor de extra smaak en het visuele effect.