Glutenvrije knoflook-scones

Name: glutenvrije knoflook-scones
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gierstmeel bevat; 2 theelepels glutenvrij bakpoeder; 1 1/2 theelepeltjes xanthaangom; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Een beker met een inhoud van 190 ml die de helft en een half bevat; 2 eiwitten; 2 eiwitten; 2,5 eetlepels fijngehakte verse basilicum, verdeeld; 2,5 eetlepels fijngehakte verse tijm, verdeeld; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2,5 centimeter zout

Hartige glutenvrije scones, op smaak gebracht met knoflook en kruiden, die in je mond smelten en de perfecte aanvulling vormen voor een lekkere soep.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een bakplaat in.
Meng bloem, bakpoeder en xanthangom samen in een middelgrote kom. Snijd de boter in met een bladsnijder of 2 messen.
Klop de helft en half, eieren en eiwitten samen in een aparte middelgrote kom. Giet over het bloemmengsel. Voeg 2 eetlepels basilicum, 2 eetlepels tijm, knoflook en zout toe; mix tot het deeg samenkomt.
Maak 6 afgeronde deegballen en leg ze op de bakplaat. Laat de rest van de basilicum en tijm bovenop liggen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bodems en randen goudbruin worden, ongeveer 20 minuten.