Glutenvrije tonijnbraadpan

Een klassieke tonijnbraadpan, nu glutenvrij! Deze geruststellende schotel combineert glutenvrije rotini met ui, erwten, room, spinazie en tonijn, wordt vervolgens bedekt met glutenvrije broodkruim en gebakken tot een knapperige, gouden perfectie.

Breng een grote pan water aan de kook en verwarm de oven voor op 400 F.
Voeg intussen de helft van de olijfolie toe aan een pan en bak de uien op hoog vuur tot ze licht doorschijnend zijn (ongeveer 4 minuten). Pas de kop op medium en voeg erwten en spinazie toe tot de spinazie slap is en voeg dan de room toe.
Breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook.Vul zachtjes in 1/2 liter kaas.
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en meng met saus en tonijn.
Leg de pasta in een 13 x 9 ovenschaal en bedek met glutenvrije broodkruimels, resterende olijfolie, zout en peper.
Bak op 200 graden tot de broodkruimels knapperig en goudbruin worden, ongeveer 10 minuten.