Glutenvrije wafels met chocoladekoekjes

Name: glutenvrije wafels met chocoladekoekjes
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met amandelmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vanille yoghurt in Griekse stijl; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 2 theelepels vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die glutenvrij havermeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die glutenvrije chocoladeschilfers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die glutenvrij havermeel bevat; 3 eetlepels witte suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Een geweldige manier om het ontbijt op te frissen en het zelfs gezonder te maken zonder dat ze het weten! Iemand in dit huis yoghurt laten eten of melk die niet van koeien komt, is soms een uitdaging. Dit is mijn manier om in betere opties te sluipen. Bewaar restjes in een goedgevouwen zak en verwarm opnieuw in de oven of in een broodrooster. Zal maximaal 1 maand in de vriezer blijven.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
Klop melk, yoghurt, boter en vanille-extract samen in een kom.
Meng glutenvrije bloem, chocoladeschilfers, havermeel, suiker, bakpoeder en zout samen in een kom. Roer het melkmengsel tot het goed in het bloemmengsel. Laat het beslag ongeveer 10 minuten staan.
Giet een kopje met een inhoud van 130 ml beslag op het voorverwarmde strijkijzer en bak ze tot ze helder en goudbruin zijn, volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 3 minuten. Overdracht naar een rooster om af te koelen. Herhaal met het resterende beslag.