Gnocchi met pompoen (squacchi misschien!)

Dit is erg smakelijk, eenvoudig en snel te maken (wat kan iemand nog meer vragen?). Het recept maakt gebruik van gekochte gnocchi, maar je kunt er altijd zelf een maken als je tijd over hebt! Het originele recept is afkomstig van het nieuwste tijdschrift van Sainsbury (uitgave april 2005), maar ik heb het een beetje aangepast. Er zal nog veel meer moeten worden aangepast aan uw voorkeuren, kies gewoon uw favoriete kruiden en kruiden. Dit recept voedt twee zeer hongerige volwassenen (geen behoefte aan een pudding!), Maar het maakt ook genoeg voor 4 kleinere porties van redelijke grootte. Een goede vleesvrije avondmaaltijd die u kunt serveren met een eenvoudige groene salade. je geniet ervan.