Goede ole 'zuidelijke frogmore stoofpot

Name: goede ole 'zuidelijke frogmore stoofpot
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 3 liter water; 1 citroen, gehalveerd; 1 middelgrote ui, gehalveerd; 2 tenen knoflook, verbrijzeld; grof zout naar smaak; 1 (85 gram) droogpak van droog krab; 600 gram medium rode aardappelen, geschrobd; Gerookte worst van 400 gram, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 4 oren verse maïs, geschuurd en in tweeën gebroken; 600 gram ongeschilde, grote verse garnalen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten

Dit is troostvoer voor elke echte zuiderling. Omvat garnalen, aardappelen, verse maïs en rookworst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een zeer grote pot. Stop het citroensap in het water en gooi het dan in de helft. Voeg de ui, knoflook, zout en krab toe. Laat de hitte zachtjes koken, dek af en kook voor ongeveer 10 notulen.
Voeg de aardappelen en worst toe; bedek en laat 20 minuten sudderen. Voeg de maïs toe en kook gedurende 10 minuten.Verwijder van het vuur en roer de garnalen erdoor.Laat 5 minuten afgedekt zitten of tot de garnalen roze zijn.Drain, en serveer met gesmolten boter om te dippen.Broth may gereserveerd en hergebruikt voor het koken van rijst of andere soepen.