Goedkope en gemakkelijke tweekleppig schelpdierensaus voor pasta

Name: goedkope en gemakkelijke tweekleppig schelpdierensaus voor pasta
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel basilicum (of verse peterselie); 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel ui, fijngehakt; 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken; 1 (184 gram) kan gehakte venusschelpen (reserve sap); 1 eetlepel margarine; 1 -3 eetlepel melk of 1 -3 eetlepel half en half

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een kleine pan en voeg knoflook en de optionele uien toe. Kook op gemiddeld ongeveer 3 minuten of tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Roer de basilicum of peterselie (of beide of andere kruiden) en optionele rode pepervlokken erdoor.
Voeg het uitgelekte sap uit het blikje mosselen.
Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur laag zodat u ongeveer 5 minuten kunt laten sudderen.
Roer de venusschelpen en de boter erdoor.Zodra boter gesmolten is, voeg de optionele melk toe of half en half en kook tot deze erdoorheen is.
Serveer over spaghetti of linguine of andere favoriete pasta.