Goedkope rode bonen en rijst

Name: goedkope rode bonen en rijst
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gekookte witte rijst; 1 (794 gram) kan tomaten met basilicum fijnmaken; 1 (425 gram) kan rode kidneybonen (opslaan); 1 grote rode paprika, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 (227 gram) pakket milde cheddar kaas, versnipperd

Maak en deel dit Cheesy Red Beans en Rice recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Combineer plantaardige olie, paprika, ui, knoflook, zout, peper en chilipoeder in een grote koekenpan en bak tot peper en ui bijna klaar zijn.
Voeg bruine bonen en een mengsel van vloeistof en peper en uien toe.
Blijf koken totdat peper en ui klaar zijn.
Voeg geplette tomaten en peper en ui mengsel toe aan de pot met rijst.
Laat sudderen tot het erdoor is verhit en het meeste is door de rijst opgenomen.
Serveer afgedekt met gesnipperde cheddar kaas.