Golumpki - polish gevuld koolbroodjes

Neem zo veel mogelijk kool uit de kool. Plaats in een magnetronkom met 130 liter water. Zet in de magnetron. Houd ongeveer 10 minuten vast. Haal voorzichtig de magnetron eruit en trek zoveel bladeren los die er gemakkelijk af kunnen. Herhaal proces voor meer bladeren.

OF.

Plaats de koolkop in een pan met kokend water. Wees voorzichtig en trek het hoofd naar buiten om een ​​paar blaadjes per keer af te nemen en terug in het water te plaatsen. Ik gebruik een grote serveervork om het in het kerngebied te steken.

Doe je rundergehakt in een grote kom. Voeg 1/2 liter gekookte rijst, de gehakte ui, 1/4 liter water, zout, peper en 1 theelepel knoflookpoeder toe of verdubbel als je die smaak lekker vindt. Meng met de handen. een flinke eetlepel vol en leg ze op het stengeluiteinde van een koolblad.Breng elke kant van het blad in het midden en rol. Plaats de rol in de ovenschaal (gespoten met PAM) met de naadzijde naar beneden. Herhaal tot al het vlees is gebruikt.

Giet je tomatensap in een kom. Voeg de champignonsoep toe en klop deze samen tot een gladde massa. Giet over de bovenkant van de broodjes. Een heerlijke toevoeging is om gesneden kielbasa rond de koolbroodjes te leggen als je dat wilt. Bekleed met folie en bak ongeveer 1,5 uur op 350

Deze zijn geweldig geserveerd met aardappelpuree en erwten.

Ze zijn nog beter een paar dagen later. Je kunt deze bakken en 2-3 dagen in de koelkast zetten. De smaak komt allemaal samen.