Gorgonzola brood

Name: gorgonzola brood
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2,5 Frans stokbrood, in plakjes van 2/3 centimeter gesneden; 60 liter olijfolie of gesmolten boter; 2 peren - geschild, geboord en in plakjes gesneden; 227 gram verkruimelde Gorgonzola-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Frans brood gegarneerd met Gorgonzola-kaas, gesneden peren en walnoothoutjes, maakt een elegante aperitief zonder veel werk.

Ingrediënten

2,5 Frans stokbrood, in plakjes van 2/3 centimeter gesneden
60 liter olijfolie of gesmolten boter
2 peren - geschild, geboord en in plakjes gesneden

227 gram verkruimelde Gorgonzola-kaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte walnoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Leg de stokbroodplakjes in een enkele laag op een bakplaat. Breek de bovenkant van elk stuk met olijfolie of gesmolten boter. Leg een schijfje peer op elk stuk brood en verkruimel dan wat kaas over de bovenkant. Pronk met walnoten .
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de peren bruin zijn en de kaas begint te smelten.