Gorgonzola pestosaus over ravioli, kip en asperges

Name: gorgonzola pestosaus over ravioli, kip en asperges
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote kipfilet, in kleine stukjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 10 stukjes bevroren ravioli, elke variëteit (ik gebruikte spinazie ricotta); 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels olijfolie; 20 verse asperges, stengels gesneden in centimeter lange stukjes; 1 grote verse tomaat, in blokjes gesneden; 1 grote verse tomaat, in blokjes gesneden; 2 eetlepels gekoelde pesto met pijnboompitten; 60 liter witte wijn (of vervangende kippenbouillon); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gorgonzola, verkruimeld

De recepttitel klinkt als een tongtwister, maar het is HEERLIJK! Dit is mijn poging om een gerecht te creëren dat werd gemaakt en geserveerd in Micheal's Cafe in Duncannon, PA door de late, geweldige Micheal Sean Kapp. Het was mijn absolute favoriete voorgerecht op het menu, maar DE SMAKEN KUNNEN OVERWELDIG ZIJN VOOR SOMMERS. MET VOORZICHTIGHEID. Ik geef de voorkeur aan de complexiteit en dit gerecht is wat me tomaten en asperges liet eten. Ik hoop dat je het leuk vindt. (Ook als ik kook, meet ik de ingrediënten niet, dus alle metingen zijn bij benadering. Pas het aan naar je eigen smaak ). Dit kan ook worden geserveerd als een vegetarisch voorgerecht door het vlees te verwijderen en de ravioli te verdubbelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Verwarm bij het bakken de kip tot hij niet meer roze is. Haal de pan van de pan en zet apart.
Bak ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking (of maak je eigen volgens je favoriete recept). Verwarm bij het garen 2 el olijfolie op middelhoog vuur. Verwarm bij het verwarmen de ravioli tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.Verwijder van de pan en zet apart.
Verhit 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur in een grote pan (ik gebruikte een wok). Voeg na het verwarmen asperges toe en bak ongeveer 5 minuten.
Voeg na het bakken van asperges zongedroogde tomaten, reguliere tomaten en pesto toe.Kook ongeveer 10 minuten totdat de asperges krokant/zacht zijn wanneer ze met een vork worden gepord.
Als de asperges knapperig/mals zijn, voeg je de witte wijn toe. Voeg meer of minder toe, afhankelijk van hoe dik je wilt dat de saus is.
Laat ongeveer 5 minuten koken of tot de wijn ongeveer een kwart minder wordt.
Nadat de wijn is ingedikt, haal je de pan van het vuur. Roer voorzichtig de Gorgonzola-kaas en kip erdoor.
Leg 5 ravioli op elk bord en schep het Gorgonzola-mengsel er vlak voor het opdienen over.
Serveer met lookbrood en verse salade.
Je kunt ook sint-jakobsschelpen of garnalen (of allebei!) Voor de kip vervangen.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe immigratie de amerikanen ten goede komt en de sleutel is tot amerikaans leiderschap in de wereld

wat zijn de gezondheidsvoordelen van ginseng

skullcap voordelen bijwerkingen en dosering

de verdiensten van een noord amerikaanse unie

kan een verenigde staten van noord amerika de vs en canada een boost geven

Ik vond het geweldig

Gorgonzola pestosaus over ravioli, kip en asperges

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies