Gouden korstvis en aardappelkoekjes met dilleyoghurt

Name: gouden korstvis en aardappelkoekjes met dilleyoghurt
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Fishcakes, 4-5
Ingredients: 500 g witte vis (niets met een te sterke smaak, kan een vrij eenvoudige vis zijn); extra Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardappelvlokken; extra Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardappelvlokken; extra Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardappelvlokken; 2 -3 eetlepels peterselie; 1 -2 theelepel zout (naar smaak); 1/2 theelepel witte peper; lichte plantaardige olie, om te braden; 200 ml yoghurt; 4 eetlepels dille (vers of kruidenpasta in de tube)

Deze viskoekjes zijn hemels ... voor mij wegen ze elke dag zwaarder dan een goede biefstuk. Mijn man bedacht dit recept terwijl ik er naar streefde om zelfs maar een half fatsoenlijke viskoek te maken. Ik ben dol op hen! Ze zijn mooi en goudkleurig, en je hoeft ook geen dure vis te gebruiken (we gebruiken de eenvoudige witte vis hier in Nieuw-Zeeland - Hoki, en ze zijn gewoon perfect). We hopen dat je er net zoveel van geniet als wij: o )

Ingrediënten

Bereiding

Botte vis en snijd deze in kleine blokjes (ongeveer de grootte van je vingertop).
Grof 4 aardappelen raspen en rasp 2 aardappels fijn. Knijp voorzichtig een deel van het overtollige sap uit de geraspte aardappelen (maar ga niet overboord).
Combineer vis en aardappel met peterselie, zout en peper.
Voeg instant puree/aardappelvlokken toe om het mengsel aan elkaar te binden (u hebt mogelijk iets meer of minder nodig, afhankelijk van de hoeveelheid vocht in uw aardappelen).
Rol viskoekjes met de hand en bekleed ze in een mengsel van aardappelvlokken en zout.
Doe de olie in een koekenpan (koekenpan), op matig vuur (voldoende olie om te braden, maar niet te veel, want ze kunnen behoorlijk wat olie opnemen).
Eenmaal op temperatuur bak je viskoekjes ongeveer 7 minuten aan een kant, of tot ze goudbruin en warm zijn. (Het kan nodig zijn om de temperatuur van tijd tot tijd aan te passen om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden).
Wanneer u klaar bent, plaats op papieren handdoeken om overtollige olie te absorberen.
Meng voor de dilleyoghurt gewoon dille en yoghurt en klodder op uw viskoekjes.
Serveer met raket (rucola)/salade en je favoriete dressing.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

Ik vond het geweldig

Gouden korstvis en aardappelkoekjes met dilleyoghurt

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies