Gouden plantaardige kip

Name: gouden plantaardige kip
Yield: 4
Ingredients: 1 (900 tot 1 gram) hele kip, in stukjes gesneden; 2 ui, in dunne ringen gesneden; 1 zoete aardappel, in plakjes; 2 wortels, in plakjes; 1 zoete aardappel, in plakjes; 1 tomaat, in plakjes; 5 eetlepels mayonaise; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak

Dit is een heel eenvoudig recept voor gebakken kip met groenten die heel rijk en met een gouden kleur uitkomt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg de gesneden uien, aardappelen en wortelen in een licht ingevette bakvorm van 23x33 centimeter. Leg de stukken kip er bovenop en plaats de plakjes tomaat en bataat over de kip. Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Lower heat to 160 degrees ( 165 C ).Bake for another 45 to 60 minutes, turning chicken over once, until vegetables are soft and chicken juices run clear.Remove aluminum foil and grill in the oven for 5 to 7 minutes on each side of chicken, to give it a nice coloring.Enjoy!