Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CoyoteChile
Goulash van varkensvlees en zuurkool
Maak en deel dit recept van Goulash voor varkensvlees en zuurkool uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram varkenspeed (in blokjes)
-
Een beker met een inhoud van130 ml die meel bevat (voor baggeren)
- 60 liter olijfolie
- 4 middelgrote uien (fijngehakt)
- 5 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 kleine groene paprika (fijngehakt)
- 2 eetlepels hete paprika (of naar smaak)
- 2 eetlepels hete paprika (of naar smaak)
- 1/2 liter kippenbouillon
- 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden
-
Een kom met een inhoud van1 liter met zuurkool (gespoeld, droog geperst)
- 2,5 centimeter suiker
- 1 laurierblad
- Zout en peper naar smaak)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die zure room bevat (voor garnering)
- 3 eetlepels peterselie (voor garnering)
Bereiding
-
Baggervlees met bloem.
-
Verhit olie in een grote koekenpan, voeg het vlees toe en kook tot het goed bruin is.
-
Verwijderen en opzij zetten.
-
Bak in dezelfde koekepan ui, knoflook en groene peper gedurende 5 minuten.
-
Voeg beide paprikas toe en kook 2 minuten. Voeg het vlees toe aan het uienmengsel en roer.
-
Voeg bouillon, tomaten, zuurkool, suiker, laurier, zout en peper toe.
-
Dek af en sudder gedurende 1,5 uur.
-
Verwijder laurierblad
-
Serveer met zure room en peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minPorksausage casings, onion, cheese, turkey, egg slightly, bread, seasoning,Pepperoni Sausage Bread
-
55 minVarkensvleesvarkensvlees spareribs, olie-, ananas SAP, sojasaus, hoisinsaus, wijn, rijst, pindakaas, suiker, teentjes knoflook, gember, pepervlokken, ui,Aziatische spareribs
-
60 minVarkensvleesolie-, varkenskoteletten, kruidenzout, crème selderijzensoep, melk, zure room, peper, aardappelen, kaas, ui,varkenskarbonades o'brien
-
45 minHoofdgerechtpaddestoel, ui, boter, brood, kaas, zout, pepersaus, kaas, kaas, eieren, pepersaus, ham, peterselie,paddestoel vastgeroeste ham en kaas taart
Ik vond het geweldig