Gourmet frambozen kip

Name: gourmet frambozen kip
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (298 gram) blikjes kippenbouillon; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 130 liter diepgevroren cranberry-frambozensapconcentraat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 1 (340 gram) bevroren frambozenpakket, verdeeld; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels koud water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gedroogde dragon (optioneel); 5 kipfilethelften zonder vel - geponst tot een dikte van 1,25 centimeter; 60 liter olijfolie

Dit recept is een heerlijke fruitige draai aan traditionele gebakken kip! Ik heb dit voor meerdere vrienden en familieleden gemaakt en het heeft elke keer lovende recensies gekregen! Deze maaltijd is goed geserveerd met witte rijst en groene bonen gestoomd in knoflook en witte wijn.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de kippenbouillon en knoflook in een pan op middelhoog vuur. Meng aan de kook en kook tot 0.5 minuten verminderd, tenminste 15 minuten. Doe het frambozenconcentraat van de cranberry, witte wijn en 0.66 van het pakket frambozen erin. Keer terug en laat koken tot er ongeveer 130 liter saus overblijft, ongeveer 30 minuten.Strain de saus en breng het terug in de pan. Meng samen het maizena en koud water; roer in de saus. Kook op middelhoog vuur tot deze glanzend en enigszins verdikt is.
Doe de bloem en dragon in een kleine papieren zak. Schud om te mengen. Leg kipfilets in de zak en dek deze volledig in.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Voeg kip toe, en kook tot het niet meer roze is, en de sappen kloppen. Droog overtollige olie af, en giet de frambozensaus in de pan. Het kookt op, en verrek dan . Draai de kip gelijkmatig om met de saus. Sprenkel de overgebleven frambozen in de pan en bak tot ze ontdooid zijn.