Grapefruit-honing kip

Name: grapefruit-honing kip
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kipfilets (zonder been); 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met panko broodkruimels; 0.5 (227 gram) box angel haarpasta; 2 eetlepels margarine; 2 grapefruits; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 teentjes knoflook; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat (gehakt); 3 eetlepels olijfolie

Gebaseerd op een recept in Kitchen Express van Mark Bittman. Als je van ideeën houdt, in plaats van stapsgewijze instructies met precieze hoeveelheden, is het een uitstekend boek. Dit kost wat moeite, maar het is het waard. Neem alle hoeveelheden in overweging om ongeveer waar te zijn , omdat ik niets opgeschreven heb toen ik dit aan het maken was.

Ingrediënten

Bereiding

Begin met het verwarmen van 2-3 eetlepels olijfolie in een pan (voldoende om de bodem te bedekken) op een middelhoog vuur.Begin kokend water voor pasta op een ander bereik.
Kraak het ei in een mengkom en klop.
Plaats kipfilets tussen twee vellen plasticfolie en breek ze uit tot een dikte van ongeveer 0,5 ".
(Optioneel) Snijd kippenborsten in meer "beheersbare" stukken. Ik ging voor ongeveer 4 "x3" stukken. Ik eindigde met ongeveer 8 van deze.
Dip de kip in het ei en vervolgens in de paneermeel.
Bak de kip goudbruin (3-5 minuten per kant, afhankelijk van je oven/pan). Droog de kip op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen.
Het water voor de pasta moet op dit punt koken. Voeg de pasta toe en kook tot de gewenste malsheid.Wanneer je klaar bent, doe het in een kom en meng in boter/margarine.
Giet de pan van het grootste deel van de olijfolie weg, en laat misschien 1 eetlepel af. Zet het vuur laag tot middelhoog.
Hak de knoflook fijn en voeg deze aan de pan toe en kook tot hij zacht is en begint te kleuren.
Pers het sap van beide grapefruits in de pan en voeg de honing toe.
Simmer en verminder tot de gewenste consistentie.
Presentatie: Leg een deeglap op het bord. Bedek met 2 van de stukjes kip. Bestrijk de kip en de pasta met wat saus. Bestrooi met gehakte verse peterselie en geraspte Parmezaanse kaas. Ik heb ook een beetje gebroken rode peper besprenkeld .

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

Ik vond het geweldig

Grapefruit-honing kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies